ជាតិដែក ដែលជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។
ជាតិដែកគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលដើរតួនាទីជាមូលដ្ឋាននៅក្នុងខ្លួន។ ជាតិដែកអាចបង្កើតអេម៉ូក្លូប៊ីន ដែលជាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងកោសិកាឈាមក្រហម ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអុកស៊ីសែនដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ជាលិកា។
ជាតិដែក និងអេម៉ូក្លូប៊ីនឈាម។
ជាតិដែកក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំពេញទុនបំរុង និងស្ដារកំហាប់អេម៉ូក្លូប៊ីនដល់កម្រិតធម្មតា ដូច្នេះទាំងការការពារ និងព្យាបាលរោគសញ្ញាដែលកើតឡើង។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វារួមមានការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃជីវិត ដំណើរការរាងកាយ អុកស៊ីហ្សែនកោសិកា មុខងារនៃការយល់ដឹង និងមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
កង្វះជាតិដែក និងសុខភាព។
ក្រុមមនុស្សមួយចំនួនទំនងជាទទួលរងពីកង្វះជាតិដែក។ ជាឧទាហរណ៍ វាជារឿងធម្មតាក្នុងអំឡុងពេលមករដូវចំពោះស្ត្រីដែលមានការហូរឈាមច្រើនពេក។ ផងដែរចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ (ចាប់តាំងពីរាងកាយប្រើជាតិដែកកាន់តែច្រើន) កុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់។
នៅប្រទេសអេស្បាញ យោងតាម សមាគមជំងឺឈាម និងការព្យាបាលឈាមអេស្ប៉ាញ (Spanish Society of Hematology and Hemotherapy - SEHH) 20% នៃស្ត្រីដែលមានអាយុមានកូន, 40% នៃស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ, និង 15% នៃក្មេងជំទង់មានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។ ដូចគ្នានេះដែរ, អង្គការសុខភាពពិភពលោក (World Health Organization - WHO) ព្រមានថា ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកប៉ះពាល់ដល់ 24.8% នៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោក, ដែលជាក្រុមដែលរងផលប៉ះពាល់ខ្លាំងជាងគេគឺកុមារ និងស្ត្រី។
តើភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកជាអ្វី?
The World Health Organization (WHO) កំណត់ថាជាកំហាប់អេម៉ូក្លូប៊ីនក្រោម 13 ក្រាម/dL ចំពោះបុរសពេញវ័យ និង 12 ក្រាម/dL ចំពោះស្ត្រីពេញវ័យដែលមិនមានផ្ទៃពោះ។ កត្តាដែលនាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកគឺ៖ របបអាហារជាតិដែកមិនល្អ មីក្រូសារជាតិ និងវីតាមីន (វីតាមីន B12, A, D folate); ការប្រើប្រាស់ថ្នាំ និងអាហារដែលរារាំងការស្រូបយករបស់ពួកគេ; លើសទម្ងន់និងធាត់; កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ; អត្តពលិក ជាពិសេសក្មេងជំទង់; ការបាត់បង់ឈាម; មានផ្ទៃពោះនិងទារកទើបនឹងកើត; ជំងឺនៃការមករដូវ។ល។
តើខ្ញុំត្រូវយកដែកប៉ុន្មាន?
រាងកាយរបស់យើងបាត់បង់ជាមធ្យមពី 0 5 ទៅ 1 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃចំពោះបុរសពេញវ័យ និង 0 7 ទៅ 2 មីលីក្រាមចំពោះស្ត្រីដែលមានអាយុមានកូន។
ជាតិដែកត្រូវបានបាត់បង់តាមរយៈការរបកស្បែក ទឹកនោម និងលាមក ក្នុងចំណោមមុខងារផ្សេងទៀតដែលរាងកាយប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមនេះ។ ដូច្នេះបរិមាណប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំគឺពី 10 ទៅ 18 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ តម្រូវការនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនេះកើនឡើងក្នុងរយៈពេលខ្លះនៃជីវិត៖ ក្នុងអំឡុងពេលមានកូនរបស់ស្ត្រី ការមានផ្ទៃពោះ ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ (ដោយសារតែការកើនឡើងនៃតម្រូវការជាតិដែក) និងអំឡុងពេលលូតលាស់ (វ័យជំទង់)។
ភាពស្លេកស្លាំងគឺជាអ្វី
ភាពស្លេកស្លាំងទូទៅបំផុតគឺភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកដែលបណ្តាលមកពីរាងកាយមិនមានជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់។ នេះនាំឱ្យមានការថយចុះនៃកំហាប់អេម៉ូក្លូប៊ីននិងសមត្ថភាពក្នុងការផ្ទុកអុកស៊ីសែននៅក្នុងឈាម។ រោគសញ្ញានៃភាពស្លេកស្លាំងជាធម្មតារួមមានៈ អស់កម្លាំង អស់កម្លាំង ខ្សោយ ឆាប់ខឹង ស្លេកស្លាំង ខ្វះចំណង់អាហារ ចង្អោរ រាគ ដំបៅមាត់ និងជ្រុះសក់។
ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។
ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកគឺជាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភទូទៅបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក ហើយតំណាងឱ្យមូលហេតុដំបូងនៃភាពស្លេកស្លាំងក្នុងវ័យកុមារភាព។ បន្ថែមពីលើជាតិដែក វីតាមីន B12 និងអាស៊ីតហ្វូលិកក៏ត្រូវការផងដែរ ដើម្បីផលិតកោសិកាឈាមក្រហម។ វីតាមីន B12 ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់ និងបន្លែបៃតង ខណៈដែលអាស៊ីតហ្វូលិកត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងបន្លែ។ ជាការពិតណាស់ ចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសលើរបបអាហារ និងទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយធាតុនេះឱ្យបានទៀងទាត់។
របៀបដែលយើងផ្គត់ផ្គង់ជាតិដែកដល់រាងកាយ។
អាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានជាងគេបំផុតនៅក្នុងជាតិដែកគឺសាច់ក្រហម; វាត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅក្នុងត្រីខ្លាញ់ សាច់មាន់ និងភ្លៅទួរគី និងស្លាប នៅក្នុងប្រភេទផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ពូជ បន្លែពណ៌បៃតងខ្មៅដូចជា spinach ធញ្ញជាតិមួយចំនួននៅក្នុងក្តាម អយស្ទ័រ មឹក ត្រី សណ្តែកសៀង (ជាចម្បង សណ្តែក សណ្តែក និងសណ្តែក) និងនៅក្នុងគ្រាប់ oleaginous ដូចជាអាល់ម៉ុន hazelnut និង Walnut ។
អាហារសម្បូរជាតិដែក និងការស្រូបយក។
លើសពីនេះទៀត ជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព ការស្រូបយកជាតិដែកត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយការញ៉ាំផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន CFructose ក៏មាននៅក្នុងផ្លែឈើផងដែរ ដែលជាជាតិស្ករធម្មជាតិដែលងាយផ្សំ និងជួយដល់ការស្រូបយករបស់វា។
ដូចដែលយើងបានឃើញពីមុនមក នៅពេលដែលមានរដូវខ្លះដែលកម្រិតជាតិដែកថយចុះ របបអាហារដែលសម្បូរជាតិដែកប្រហែលជាមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិដែកដ៏ល្អប្រសើរនោះទេ ដូច្នេះក្នុងករណីទាំងនេះ ថ្នាំគ្រាប់ជាតិដែកអាចត្រូវការជាចាំបាច់។
ការបន្ថែមជាតិដែក។
The World Health Organization (WHO) នៅក្នុងក្របខណ្ឌសកលនៃវិធានការសុខភាពសាធារណៈរបស់ខ្លួន ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាកង្វះជាតិដែក និងភាពស្លេកស្លាំងក្នុងពិភពលោក រួមមានការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិដែក ការកែលម្អកម្រិតស្រូបយកជាតិដែក និងការបន្ថែមជាតិដែក ដើម្បីបង្កើនស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភ។
មានអាហារបំប៉នផ្សេងៗគ្នានៃម៉ូលេគុលនេះនៅលើទីផ្សារ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ វាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើជាតិដែកដែលងាយស្រូបយកដោយសារពាង្គកាយ (ជាពិសេសទម្រង់ ferric) និងអាហារបំប៉នទាំងនោះដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន ផ្លែឈើ បន្លែ និង/ឬធញ្ញជាតិ។
របៀបដែលយើងព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំង។
សម្រាប់ការព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក គោលបំណងគឺដើម្បីដោះស្រាយមូលហេតុមូលដ្ឋាន ព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំង និងបំពេញបន្ថែមឃ្លាំងផ្ទុកជាតិដែក។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះ រួមជាមួយនឹងរបបអាហារមានតុល្យភាព ភ្នាក់ងារមាត់ជាធម្មតាត្រូវបានជ្រើសរើសដោយសារតែភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់ អត្រានៃផលប៉ះពាល់ទាប និងប្រសិទ្ធភាព។ មានការផ្តោតសំខាន់ពីរសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ៖ ក) ដើម្បីព្យាបាល ឬការពារកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និង ខ) ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺកង្វះ និងលើកកម្ពស់សុខភាពល្អបំផុត។
របៀបដែលជាតិដែកត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។
ការស្រូបយកកើតឡើងតែនៅក្នុង duodenum និង jejunum (ពោះវៀនតូច) ប៉ុណ្ណោះ។ ជាតិដែកភាគច្រើនដែលយកក្នុងអាហារគឺស្ថិតក្នុងទម្រង់ ferric ហើយតម្រូវឱ្យកាត់បន្ថយទៅជាទម្រង់ដែកសម្រាប់ស្រូបចូលតាមពោះវៀន។ កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកជាតិដែកនៅក្នុងពោះវៀនរួមមានៈ ទម្រង់ និងស្ថានភាពរបស់វានៅក្នុងអាហារ pH នៃ lumen ពោះវៀន វត្តមាន ឬកង្វះភ្នាក់ងារ chelating នៅក្នុងអាហារ ("chelate" មានន័យថា "ចាប់យក" និងការពារការស្រូបយករបស់វា។ , ឧតែ, spinach, ផ្លែប៉ោមបៃតង) និងកម្រិតនៃអ្នកដឹកជញ្ជូនជាតិដែកផ្សេងៗគ្នាដែលមានវត្តមានពីពោះវៀនទៅឈាម។
សកម្មភាព astringent នៃការត្រៀមលក្ខណៈដែលប្រើជាទូទៅបំផុតរហូតមកដល់ពេលនេះ ជាធម្មតាធ្វើឱ្យរលាកក្រពះពោះវៀន និងឈឺពោះ ជាមួយនឹងរោគសញ្ញានៃការចង្អោរ និងជំងឺ ដោយសារតែអំបិលប្រភេទនេះត្រូវបានរំលាយនៅក្នុង lumen ពោះវៀន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យជាតិដែកមានទំនាក់ទំនងជាមួយ mucosa ដែលបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរីជាមួយនឹងឥទ្ធិពលឆាប់ខឹង និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជាលិកា។ រោគសញ្ញាទាំងនេះអាចនាំឱ្យបោះបង់ការព្យាបាល។ ដូច្នេះជម្រើសអាហារបំប៉នផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីកែលម្អការស្រូបយក កាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ក្នុងគោលបំណងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវទុនបម្រុងដែក។
